本网讯 (通讯员 刘筑玉) 2018年春节临近，为保障节日期间餐饮食品安全，让广大市民吃得放心，近日，樊城区食药监局对辖区内承接团年宴的餐饮服务单位进行专项检查，拧紧团年宴食品安全的“保险丝”。
本次专项检查重点针对承接团年宴的餐饮服务单位接待能力、餐饮具清洗消毒、经营场所卫生环境、食品及食品相关产品进货渠道、工作人员健康状况等。同时，对宴席菜单进行全面审查。该局要求，凡辖区内承接团年宴业务的餐饮单位要在春节前对团年宴的预订情况进行登记备案，同时签订承接团年宴食品安全责任承诺书，并认真落实食品及食品相关产品采购管理制度、晨检制度、食品留样，加强餐饮具清洗、消毒、保洁管理，确保广大人民群众过一个欢乐祥和的春节。
截至目前，该局对辖区内承接团年宴的餐饮服务单位进行登记备案45家，签订承办团年宴食品安全责任承诺书45份，抽检食品及餐饮具120批次。
（作者：王晓丽)
