本网讯（通讯员 夏燕）为了积极响应创文政策，加强食品安全管理工作，7月7日早上，衡庄社区工作人员来到辖区绿桂园酒店后厨进行日常食品卫生情况检查。
绿桂园酒店经创文工作指导后，将后厨进行改良，划分操作区域，台账清晰，工作人员将健康证清晰展示在公示栏中，厨房名厨亮灶，炒菜的锅具干净竖立无水渍，餐盘分类摆放，在配菜区熟食、青菜、肉类案板菜刀分开使用，餐饮具消毒柜配备齐全，食品原料都在保质期内，蔬菜类当天采购，配备单独的面点房。
酒店经理介绍：“我们后厨是经过多次改变，才达到现在设备齐全、干净整齐的要求，我们对员工的要求也比较高，一经录用，我们就会马上要求办理健康证，每日身体健康方能上岗，后厨人员要求穿戴必须符合规定”
通过检查，进一步提高了绿桂园负责人和工作人员食品安全意识，将酒店厨房卫生工作作为酒店工作的重点来抓，为就餐者提供放心健康的食品。
（作者：夏燕)
